面包保质期:这“保”到底能“保”多久?
面包保质期的长短之谜面包过期还能吃吗?如何延长面包的保质期?总结在繁忙的都市生活中,面包是许多人的早餐首选。从街头巷尾的小摊,到高端面包房,各种口味、形状、颜色的面包让人眼花缭乱。但你有没有想过,这看似平常的面包,它...
高筋面粉与低筋面粉,傻傻分不清楚?
每次走进超市的烘焙区,面对那一排排五颜六色的面粉,是不是总觉得像是走进了一个面粉版的“星球大战”?高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉、自发面粉……这哪是买面粉,简直就是解“面”密码啊!特别是高筋面粉和低筋面粉,它们到底有...